Sobre el curso
En este curso de pastelería aprenderás el proceso completo de la elaboración de los clásicos Macarons, desde lo más básico como los ingredientes y utensilios necesarios hasta las técnicas infalibles para realizar estas pequeñas y deliciosas obras de arte; crocantes por fuera y húmedas por dentro
Este es un curso de nivel intermedio, es importante tener bases de pastelería y manejo básico de manga para tener resultados increíbles
¿Conoces los macarons?
Los Macarons son un dulce típico de Francia. Ideal para acompañar un buen té (o por qué no un café). Consiste en dos tapas de una masa de harina de almendras cocidas al estilo merengue (quedando perfectamente balanceado el exterior ligeramente crocante y el interior blando) y rellenas con crema de distintos sabores o exquisitos ganache.
3 partes fundamentales de este curso:
Macarons desde cero: Prepara esta deliciosa mezcla y recuerda que la practica hace al maestro.
Preparación completa y horneado: Los macarons son de constante práctica y aprendizaje, pero con una súper guía podrás mejorar en cada preparación.
Armado y decoración: Todo postre merece una hermosa decoración y un armando espectacular.
Este curso es especial y diseñado con todo nuestro corazón para ti, porque sabemos que aprender a hacer este tipo de preparaciones está en tu lista de favoritos, pero acá te mostramos todo lo que incluye este curso:
✅ PDF de cada una de las recetas y preparaciones del curso
✅ Acceso a nuestra comunidad exclusiva para realizar cada una de las preguntas.
✅ Videos de alta calidad explícitos de cada una de las preparaciones.
Tu instructor
Camila España
Hola! Soy Camila España, la creadora de esta hermosa pastelería. Comencé esta historia con mucha pasión e inspiración en el mundo pastelero y hoy ya llevamos más de 8 años entregando las mejores tortas y postres a nuestros clientes.
También una de mis grandes pasiones es enseñar y llevo 5 años en este hermoso mundo lleno de aprendizaje con ustedes, compartiendo cada una de las técnicas y preparaciones más usadas en nuestra pastelería para apoyarlos a crear postres y tortas espectacular que sorprendan a todos.
Soy pastelera de LCI, me especialicé en Decoración profesional de Tortas en Institute of Culinary Education (ICE) en NYC, USA; y estoy feliz de tenerte en nuestros cursos para transmitir todo lo que sé y puedas crear grandes cosas!